Oxfile Provencale fast med god lammrostbiff som passar utmarkt med vitlokssmoret och potatisen. Men det gar att gora mycket pa lamm som blir gott till pask! Lammstek provencale med rostad farskpotatis och graddig sasFor: 4-5 personerJag alskar lamm och detta ar bara sa underbart gott!
Goda tillbehor till lammBryt en fetaost i oregelbundna bitar och sla en god olivolja over. Bryt en fetaost i oregelbundna bitar och sla en god olivolja over.
Mycket trevligt vin fran det lilla omradet Bandol i Provence. Herbes de ProvenceChili ar ett samlingsnamn for manga frukter fran en mangd olika arter av slaktet Capsicum.
Ratten gor sig aven pa en buffe eller pa julbordet som vi brukar ha. Rokt lammfiol smalter i munnen tillsammans med en len rotfruktsgratang med smak av timjan. Du kan byta ut hjortsadeln mot lamm-, radjur- eller rensadel. Provence med en fin kryddig ton till eller en frasch Chablis fran Bourgogne skulle passa.
Stektiden ar noga for att kottet ska bli som man vill ha det. Den passar fint som tillbehor till annan mat eller i en sallad. Ni ar flera som har fragat efter recepten fran Hannah och Amanda middagarna som jag skrev om for ett tag sedan.
Hannah och Amanda middagarna som jag skrev om for ett tag sedan. Ratterna har djupa rotter i Provence men har moderniserats och har en oforstalld charm. Kycklinggryta provencaleMarinerade kycklingfileer och farska orter forenas har i en gryta som smakar underbart och genast for tankarna till.
Marinerade kycklingfileer och farska orter forenas har i en gryta som smakar underbart och genast for tankarna till. Gratangen passar bra som tillbehor till antingen grillad kyckling eller grillat lamm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.